Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra Fiorese Classico Riserva 2019

Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra Fiorese Classico Riserva 2019

Gioacchino Garofoli, 0,75 l - 14,00%
100% Verdicchio Bianco

CHF 21,19
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Marche - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra Fiorese Classico Riserva 2019
La bassissima resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la fermantazione e maturazione in piccoli fusti di rovere consentono a questo vino di acquisire possente ed elegante struttura. Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono la sua vena aromatica elegante e persistente. Il vino è molto longevo se ben conservato.

Colore

Giallo con riflessi dorati, brillante.

Profumo

Complesso e fine. Sentori di frutta matura e di fiori gialli freschi si uniscono a quelli vanigliati del legno. Lunga persistenza.

Sapore

Ricco di struttura, complessità e suadenza. Armonico e lungo.

Abbinamento

Si abbina perfettamente a pesci affumicati, risotti, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra Fiorese Classico Riserva 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Verdicchio Bianco
Nazione
Regione Marche
Composizione del terreno Di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone più sabbiose.
Vinificazione Bassissima resa di uva per ettaro raccolta a piena maturazione; pressatura soffice delle uve intere; pulizia del mosto a freddo; fermentazione in barriques di rovere francese.
Affinamento In barriques per circa 11 mesi con batônage nei primi mesi, e maturazione in bottiglia per almeno un anno in ambiente termocondizionato.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina perfettamente a pesci affumicati, risotti, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate.
In offerta Prezzo Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Serra Fiorese Classico Riserva 2019 CHF 21,19  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2007
Gioacchino Garofoli
Da questa cantina:

Le origini della Casa Vinicola Garofoli risalgono alla fine del 1800 quando Antonio Garofoli, nel 1871, è già dedito alla produzione e vendita di vini locali. Suo figlio Gioacchino continua e sviluppa l'attività paterna e fonda, nel 1901, la ditta Gi...

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