Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018

Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 36,32
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018
Il Pinot Nero è un vitigno dal fascino sensuale che esige molto, la zona dell’Etna e in particolare la Tenuta di Vajasindi è l’unica in tutta la Sicilia a possedere le condizioni ideali per questo difficile vitigno. Nawàri è un Pinot Nero in purezza che esprime le peculiarità della terra da cui nasce e, per questo, costituisce un’esperienza unica; un vino di rara eleganza con una personalità forte e distintiva.

Colore

Rosso rubino con lievi riflessi granati.

Profumo

Complesso, intenso, con note di piccoli frutti rossi e con eleganti note speziate e di vaniglia.

Sapore

Sapore caldo, vellutato, con buona acidità e struttura e con tannino evidente ma garbato.

Abbinamento

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Duca di Salaparuta Nawàri Pinot Nero 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara nei terreni della tenuta Vajasindi
Clima Inverni freddi e nevosi, primavere fresche ed estati asciutte.
Composizione del terreno Vulcanico. Da 600 a 800 metri s.l.m.
Sistema di allevamento Vigneto allevato a contro-spalliera con alta densità di ceppi per ettaro e bassa produzione per ceppo.
Vendemmia Manuale, a perfetta maturazione (a fine Settembre).
Temperatura di fermentazione Diraspatura e macerazione tradizionale per 6-8 giorni a 26 - 30 °C.
Affinamento Per circa 12 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine. Dopo l’imbottigliamento per almeno sei mesi in cantina a temperatura controllata (15-16 °C) per evolvere il bouquet.
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Robert Parker
91/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Bibenda
 
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James Suckling
92/100 
2014
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2012
Duca di Salaparuta
Da questa cantina:

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