Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut

Duca di Dolle, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 22,92
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Veneto - Italia
Bianco green spumante metodo charmat extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
Il Prosecco Superiore di Cartizze viene prodotto in un’area ristretta di 106 ettari. Le uve Glera che danno vita al Cartizze ZERO provengono da un singolo ettaro di vigneto in località Santo Stefano di Valdobbiadene, condotto con metodi naturali secondo la filosofia Duca di Dolle. Un Cartizze unico nel suo genere: Duca di Dolle, per preservare il più possibile la purezza del vitigno, ha abbassato al minimo il residuo zuccherino, dando vita a un Cartizze Extra Brut dal carattere inconfondibile che esprime l’essenza del Prosecco.

Perlage

Bollicine fini e persistenti.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Intenso ed invitante grazie ai profumi floreali leggermente agrumati e la caratteristica nota di fior di glicine e mela verde.

Sapore

Armonico ed equilibrato, con ottima sapidità; spuma cremosa e vellutata. Gusto lungo con note di glicine e mela verde, in particolare.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo e per accompagnare primi e secondi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche delicate.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Duca di Dolle Valdobbiadene Superiore di Cartizze 100% ZERO Extra Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo charmat extra brut
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore di Cartizze
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Santo Stefano di Valdobbiadene (Treviso)
Clima Esposizione: Sud / Sud Est.
Sistema di allevamento Doppio capovolto,
Vendemmia Fine Settembre. Manuale con immediato trasporto delle uve in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata (8-10 °C).
Acidità totale 5,50 gr/L
Zuccheri residui 5,00 gr/L
Estratto secco 16,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo e per accompagnare primi e secondi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche delicate.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
N/A
Duca di Dolle
Da questa cantina:

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