| Composizione del terreno |
Questo terroir ricco e profondo conserva il calore del sole in questo bacino naturale e e produce vini potenti e minerali. |
| Vinificazione |
Pressatura pneumatica diretta a bassa pressione (presse con scarichi verticali che garantiscono un'elevata qualità qualità del succo), vinificazione in cisterne inox a temperatura controllata. |
| Affinamento |
Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi più altri 6 in tini prima dell’imbottigliamento. |
| Abbinamento |
Ideale a tutto il pasto, piatti di pesce, carni bianche, piatti speziati, formaggi. |