Donnachiara Fiano di Avellino 2018

Donnachiara Fiano di Avellino 2018

Donnachiara, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

CHF 14,05
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Campania - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Donnachiara Fiano di Avellino 2018

Colore

Giallo paglierino carico con sfumature verdoline.

Profumo

Bouquet delicato, in cui i sentori di nocciola, di frutta secca e aromi floreali, fiori di acacia, magnolia e biancospino, si fondono elegantemente alle note di frutta tropicale.

Sapore

Secco, caldo, morbido, vellutato, colpisce per la grande piacevolezza nel berlo.

Abbinamento

Il Fiano di Avellino DOCG è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare. Ottimo con granchi e aragoste.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Donnachiara Fiano di Avellino 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOCG Fiano di Avellino
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Fiano
Nazione Italia
Regione Campania
Ubicazione Montefalcione (AV)
Composizione del terreno Argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Seconda decade di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Pignatura delle uve che vengono subito raffreddate a 10°C per 4-6 ore. Successiva pressatura soffice con decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio a 14-16°C per 15 giorni. Fermentazione malolattica non svolta.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il Fiano di Avellino DOCG è un vino adatto a piatti di mare gustosi che ricordano le sensazioni minerali del mare. Ottimo con granchi e aragoste.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2018
Luca Maroni
90/99 
2018
Robert Parker
89/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2018
Wine Spectator
91/100 
2018
xtraWine
90/100 
2018
Vinous
90/100 
2016
Decanter
93/100 
N/A
Donnachiara
Da questa cantina:

In provincia di Avellino, a due passi da Montefalcione, cittadina potente già sotto gli Etruschi e avente una falce (simbolo del lavoro contadino) nello stemma comunale, si trova l’azienda vinicola Donnachiara “vocata” – per tradizione, territorio e ...

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