Clima |
Altitudine: 290 m. s.l.m. |
Composizione del terreno |
Marna argillo-calcarea, forte presenza di scheletro. |
Vendemmia |
In media a metà Settembre. |
Vinificazione |
Diraspatura: interamente effettuata. Breve macerazione prefermentativa a freddo. Contatto con le bucce per circa 15-18 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio, spontanea. Fermentazione malolattica in legno, spontanea, di solito la primavera successiva. |
Affinamento |
16 mesi in piece da 228 litri (15% nuove) |
In offerta |
Prezzo Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019 CHF 97,29
IVA inc.
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