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Best Seller di Aprile
Domaine J-M Stephan, 0,75 l - 13,00%80% Syrah, 20% Viognier
16 - 18°C.
1 Ora
15 - 25 anni
Colore
Viola acceso, brillante.
Profumo
I profumi al naso evidenziano note di lampone, mora e prugna, che cedono il passo a nuances di grafite e legno affumicato.
Sapore
La bocca è di corpo medio, equilibrata, con un tannino finissimo. Chiude con un finale lungo e persistente.
Spalla di agnello confit . Pezzo di manzo alla griglia. Caramelle di foie gras con pan di zenzero. Succhiare con risotto al farro con tartufo.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Jean-Michel Stephan è uno spirito indipendente della Côte-Rôtie. Ha studiato a Belleville, nel Beaujolais e muove i primi passi nel 1991, spronato dalla sua passione per la biologia e le piante. La proprietà più estesa è di 1.5 ha sul Coteau de Basse...
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