Tipologia |
Bianco green liquoroso dolce |
Vitigni |
95% Macabeo, 5% Grenache blanc |
Ubicazione |
Vigneti sui territori di Latour de France, Estagel e Montner. |
Composizione del terreno |
Scistoso e argilloso-calcareo. |
Vinificazione |
Uso esclusivo di lievito naturale, senza aggiunta di lieviti industriali. fermentazione lenta (10-15 giorni) con controllo della temperatura. |
Affinamento |
Primo anno sulle fecce fini in vasche di cemento, dal secondo anno in poi affinamento in botti di rovere per 13 anni. |
Abbinamento |
Cucina dolce, salato, tailandese o indiana, foie gras, arrosti. |
In offerta |
Prezzo Domaine de Rancy Rivesaltes Ambre 0.5L 2001 CHF 27,89
IVA inc.
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