Col D'Orcia Spezieri Bio 2020
Col D'Orcia Spezieri Bio 2020
89
JS 91

Col d'Orcia, 0,75 l - 13,50%
15% Ciliegiolo, 85% Sangiovese

Prezzo CHF 15,75
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14
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Col D'Orcia Spezieri Bio 2020

Nel Rinascimento a Firenze, gli Spezieri erano i mercanti di spezie. Questo vino prende il nome dall’antica arte di mescolare insieme, composto di Sangiovese corretto con un altro tradizionale vitigno toscano il Ciliegiolo, con piccole quantità di altre varietà prodotte nel territorio di Col d’Orcia. Lo Spezieri è un vino giovane, fruttato, facile da bere, da consumarsi durante i pasti quotidiani. Per la sua composizione si presenta molto versatile in termini di abbinamento con il cibo, consigliamo anche di provarlo dopo averlo messo al fresco durante l’estate.

Colore

Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Profumo

Al profumo si esprime con sentori ricchi di frutta a polpa rossa, ciliegia ed amarena, che sono seguiti da note speziate.

Sapore

Pieno e persistente, con tannini morbidi e maturi, chiude con un finale lungo e piacevolmente fresco.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Col D'Orcia Spezieri Bio 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 15% Ciliegiolo, 85% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Vinificazione Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26 °C per conservare la carica di frutto molto intensa e caratteristica.
Affinamento La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica (per il 20% del Sangiovese la malolattica viene svolta in barriques) e l’imbottigliamento è precoce per catturare tutta la freschezza di questo prodotto.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Col D'Orcia Spezieri Bio 2020 CHF 10,77  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
91/100 
2020
xtraWine
88/100 
2020
Veronelli
 
2019
Vinous
89/100 
2018
Veronelli
 
2017
Wine Spectator
90/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2011
Robert Parker
88/100 
2009
Da questa cantina:

La Tenuta Col d'Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino, già presente nel 1933 con il nome fattoria di S. Angelo in Colle alla Prima Mostra dei Vini d'Italia tenutasi a Siena, con tre annate di Brunello. Le origini della Tenuta risalgono a...

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