Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2011
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2011
95
WS 95
RP 92
JS 95

Catena Zapata, 0,75 l - 14,00%
80% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec

Altre annate disponibili
2018 2016
Prezzo CHF 94,25
Risparmi CHF 9,17 (10%)
CHF 85,08
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Mendoza - Argentina
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2011

Nicolás Catena Zapata è costituito da una selezione delle migliori partite di Cabernet Sauvignon e Malbec dei vigneti Catena Zapata. Il primo Nicolás di Catena Zapata è stato fatto nel 1997, un annata fenomenale di Cabernet Sauvignon a Mendoza. L'annata 1997 di Nicolás di Catena Zapata è stato rilasciato nel 2000 attraverso una serie di degustazioni alla cieca tenute in USA e in Europa, dove è stato confrontato cieca con i migliori vini del mondo, come ad esempio: Chateau Latour, Chateau Haut Brion, Solaia, Caymus e Opus One. Il Nicolás Catena Zapata è arrivato primo o secondo in ogni degustazione. Questo vino viene prodotto solo in annate eccezionali.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2011
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione N/A
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 80% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec
Nazione
Regione Mendoza
Ubicazione La missione della famiglia Catena Zapata è quello di produrre vini profondi e indimenticabili; vini che rispecchiano il carattere speciale di ogni vite all'interno vigneti storici della famiglia. Costantemente spingendo la busta viticola, Nicolás e Laura Catena hanno identificato i migliori microclimi di Mendoza, selezionato i vigneti Malbec più alta qualità e pioniere della viticoltura nelle regioni da scoprire - il vigneto Adrianna a quasi 5.000 elevazione piedi ai piedi delle Ande.
Composizione del terreno La visione della cantina è stata quella di scoprire quei luoghi magici in ciascuno dei vigneti di famiglia, che offrono la più pura espressione del territorio. Ciascuna delle viti ha portato alla individuazione di singoli impianti che producono costantemente il frutto più eccezionale. Questi Zapata Vines sono stati fisicamente segnati con una fascia rossa, assicurando l'attenzione più esigenti al dettaglio nella loro cura. Raccolte separatamente in più passaggi attraverso la vigna, le viti Zapata costituiscono il fondamento dei vini Catena Zapata.
Sistema di allevamento - La Piramide Vigneto: 3.117 ft (950 m). Agrelo Distretto, Luján de Cuyo Regione, Mendoza, Argentina. Terriccio alluvionale profondo con il 30% di argilla che diminuisce la temperatura del suolo da 35,6 F (2 ° C), in media. Cabernet Sauvignon. - Adrianna vigneto: 4.757 ft (1.450 m). Gualtallary distretto, Tupungato Regione, Uco Valley, Mendoza, Argentina. Alluvionale, ghiaioso con depositi di calcare nel terriccio. Malbec. - Nicasia Vigneto: 3.593 ft (1.095 m). Altamira en La Consulta Distretto, Uco Valley, Mendoza, Argentina. terriccio argilloso molto superficiale con ghiaia di superficie e ghiaia (pietre di grandi dimensioni) letto asciutto del fiume sottosuolo - drenaggio ottimale.
Vendemmia Tempo di raccolto varia a seconda della composizione del terreno di ogni lotto. Il tempo di raccolta può variare da alcune settimane tra un lotto e l'altro all'interno dello stesso vigneto.
Tecnica di produzione La fermentazione alcolica e malolattica in barrique lascia notevoli fecce e sedimenti.
Vinificazione 10% dell'intero gruppo e il 90% dell'intero frutti di bosco è in 225-500 litri barriques nuove di rovere francese per un barile di fermentazione 100% per un periodo di 20-30 giorni, che consente l'integrazione senza soluzione di continuità di quercia caricato a mano. La temperatura di fermentazione viene mantenuto basso, l'estrazione di aromi intensi, e la gestione tappo è fatto a mano per garantire morbidi, sapori dolci e estrazione dei tannini.
Affinamento Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 24 mesi e ulteriori 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Acidità totale 6,40 gr/L
PH 3,70
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2011 CHF 85,08  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
95/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2011
Wine Spectator
95/100 
2011
xtraWine
95/100 
2011
Decanter
97/100 
2018
Vinous
96/100 
2018
Vinous
95/100 
2017
Decanter
97/100 
2016
Vinous
94/100 
2013
Vinous
94/100 
2012
Vinous
94/100 
2010
Da questa cantina:

Dal 1960, tuttavia, Familia Catena stava lottando perché l'economia argentina era nel caos e tassi di inflazione erano in forte aumento. Un anno, Domingo si rese conto che gli sarebbe costato di più la raccolta che lasciare i frutti sulle viti. Ha c...

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