Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018

Catena Zapata, 0,75 l - 13,50%
100% Malbec

Altre annate disponibili
2016
CHF 274,36
Prezzo IVA inc.
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Mendoza - Argentina
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
Il simbolo della viticoltura pionieristica, la vigna Adrianna si trova a 1450 metri di altezza, la più alta vigna Malbec in tutta Mendoza. Questo vino Malbec ha una concentrazione eccezionale e la struttura che può invecchiare per 20 o 30 anni.

Sapore

I sapori rimangono persistenti nel finale, lasciando un retrogusto salato.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Malbec
Nazione
Regione Mendoza
Ubicazione Luján de Cuyo - Mendoza (Argentina)
Clima Altitduine: 1450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terrenoo poco profondo con ghiaia.
N. piante per ettaro 12000 piante/Ha
Vinificazione Il 70% dell'uva fermenta in 225-500 litri barriques nuove di rovere francese per un periodo di 15-30 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta bassa, per permettere l'estrazione di aromi intensi, e la gestione tappo è fatta a mano per garantire sapori dolci. La fermentazione alcolica e malolattica in barrique lascia notevoli fecce e sedimenti.
Affinamento Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 18-24 mesi, seguiti da 24 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,58
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018 CHF 274,36  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
98/100 
2018
Robert Parker
98/100 
2018
Vinous
97/100 
2018
xtraWine
99/100 
2018
Decanter
97/100 
2016
Decanter
95/100 
2014
Decanter
97/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2009
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