Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Castorani, 0,75 l - 12,00%
100% Passerina

CHF 20,43
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Abruzzo - Italia
Bianco spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011

Perlage

Perlage sottile e schiuma cremosa.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Frutta matura e note floreali, nuances di nocciole e miele.

Sapore

Estrememante fresco, fruttato, con una bella persistenza minerale.

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina perfettamente a pesce crudo e piatti della cucina marinara.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Castorani Podere Castorani Metodo Classico Extra Brut 2011
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Passerina
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Ubicazione Alanno (PE)
Composizione del terreno Suoli argillosi profondi, con una ricca trama.
Sistema di allevamento Spalliera verticale.
Resa per ettaro 10 t.
Vinificazione Rifermentato in bottiglia (Metodo Classico).
Affinamento 3 anni sulle fecce in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento A tutto pasto, si abbina perfettamente a pesce crudo e piatti della cucina marinara.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2011
Castorani
Da questa cantina:

Un gruppo di amici, animati dalla passione per il buon vino e dalla voglia di realizzare produzioni di qualità, hanno riportato in vita le trame dell’antica storia della tenuta, diventando i soci attuali di Podere Castorani. Siamo nel comune di Alan...

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