Castello di Meleto Chianti Classico 2020
Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Castello di Meleto, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

Prezzo CHF 21,52
Risparmi CHF 5,69 (26%)
CHF 15,83
Prezzo IVA inc.
Disponibile dal 03/10/2022

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Castello di Meleto Chianti Classico 2020

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Note spiccate di ciliegia, tipico del vitigno, con accenni floreali e vaniglia.

Sapore

Ingresso in bocca vellutato che diventa avvolgente, con tannini spessi e rotondi, piacevolmente alcolico. Buona struttura e ottimo equilibrio con finale lungo e ampio.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome Castello di Meleto Chianti Classico 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Loc. Meleto - Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 420 m. s.l.m.
Composizione del terreno Scheletro Alberese e galestro prevalentemente argillosi ricchi di ferro, zolfo e quarzo.
Sistema di allevamento Cordone speronato, guyot e alberello.
N. piante per ettaro 3500-5000
Resa per ettaro 60 q/Ha
Vendemmia Le uve vengono raccolte sia a mano che a macchina.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Periodo di fermentazione 15-20 giorni.
Vinificazione Il mosto ottenuto dopo una diraspatura ed una leggera pigiatura delle uve, viene introdotto in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 25-28 °C dove, per un periodo di tempo variabile dai 15 ai 20 giorni, avranno luogo la fermentazione alcolica spontanea (senza l’aggiunta di lieviti esogeni) e la conseguente macerazione sulle bucce, dopo la fermentazione malolattica, svolta in vasche di cemento.
Affinamento Sosta per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 54 hl.
Produzione annata 120.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Castello di Meleto Chianti Classico 2020 CHF 15,83  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
89/100 
2020
Bibenda
 
2019
James Suckling
92/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2019
James Suckling
91/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
Wine Spectator
92/100 
2016
Decanter
90/100 
2013
Da questa cantina:

L’acquisizione della Castello di Meleto è case history tra le più interessanti avvenute nel panorama vitivinicolo italiano. Siamo nel 1968 e il Comm. Gianni Mazzocchi, presidente dell'Editoriale Domus (Quattrosoldi e Quattroruote), costituisce una so...

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