Castello del Terriccio Lupicaia 2016
Castello del Terriccio Lupicaia 2016
95
RP 95
VR 3
JS 95
CHF 140,98
Prezzo IVA inc.
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Castello del Terriccio Lupicaia 2016

E’ il vino di punta dell’Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l’azienda nel mondo. Il suo nome trae origine da un luogo del Terriccio in cui i lupi, in passato presenti nell’area, uscivano allo scoperto prima di assalire le prede; in gergo toscano si tratta del cosiddetto “balzello”, cioè del punto in cui il lupo, uscendo dalla macchia, poteva essere ucciso prima di attaccare la preda; da “luogo della caccia al lupo” si passa quindi a Lupicaia.

Profumo

Al naso il vino si presenta con un odore di ribes, minerale e suggerimenti di legna fresca.

Sapore

Al palato il vino risulta corposo, ricco e strutturato.

Abbinamento

Carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Castello del Terriccio Lupicaia 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot
Nazione
Regione Toscana
Clima Altitudine: 120 m. s.l.m., con esposizione Sud/ Sud-Ovest.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 3600-4200
Vendemmia Effettuata a mano, a partire dal 6 settembre per il Merlot e dal 21 settembre per il Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot.
Temperatura di fermentazione 31 °C circa a temperatura controllata .
Periodo di fermentazione 16 giorni per il Merlot e Petit- Verdot e 20 giorni per il Cabernet Sauvignon.
Affinamento In barriques d’Allier nuove per una durata complessiva di 18 mesi Imbottigliamento.
Acidità totale 5,20 gr/L
Produzione annata 40.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Castello del Terriccio Lupicaia 2016 CHF 140,98  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
95/100 
2016
Veronelli
 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Bibenda
 
2017
Vitae AIS
 
2017
Bibenda
 
2015
Vitae AIS
 
2015
Gambero Rosso
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2007
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Gambero Rosso
 
2004
Da questa cantina:

Storia familiare e tradizioni Le rovine del castello, da cui deriva il nome dell'azienda, ci riportano al Medioevo. Strategicamente posizionato in cima alle colline, abbracciava con lo sguardo tutta la costa tirrenica: era una torre di avvistamen...

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