Castello bonomi franciacorta brut cruperdu riserva 2008

Prodotti

Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Riserva 2008

Thumb Back Retro Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Riserva 2008

Castello Bonomi, 0,75 l - 12,50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Premi

CHF 45,51

Prezzo IVA inc.

Esaurito

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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Riserva 2008

CruPerdu Riserva nasce dalle più storiche vigne di Pinot Nero e Chardonnay. In questi vigneti la resa è ancora più bassa rispetto a quella imposta dal disciplinare del Franciacorta; questo permette una maggiore concentrazione di sapori e aromi in pochi grappoli, garantendo così una qualità superiore con una produzione rara e limitata.

	Perlage Spuma abbondante, perlage finissimo e interminabile.
	Colore Giallo paglierino carico e brillante.
	Profumo Un profumo ricco e complesso, connnote di pasticceria, di agrume candito, vaniglia e miele d’acacia.
	Sapore La bocca è elegante e piena di gusto, dotata di grande slancio e persistenza, come un vero fuoriclasse.

Abbinamento

Franciacorta di grande struttura che accompagna magnificamente sofisticate crudité di pesce come ostriche e tartare di tonno e specialità di carne come il manzo all’olio, piatto tipico della tradizione bresciana.

Antipasti

Pesce

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Caratteristiche

Nome	Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Riserva 2008
Tipologia	Bianco brut
Classificazione	DOCG Franciacorta Riserva Brut
Anno	2008
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Coccaglio (BS)
N. piante per ettaro	5500
Resa per ettaro	40-50 q/Ha
Vendemmia	Per il Franciacorta CruPerdu Castello Bonomi si va normalmente dal 10 agosto al 25 agosto, con meticolosa selezione dei grappoli.
Vinificazione	Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo, che consentono di esaltare i profumi e la finezza del vino; la fermentazione avviene ad una temperatura di circa 14°C. Dopo la prima fermentazione in acciaio e in legno, i vini detti “base” maturano per circa 8 mesi a temperatura controllata fino alla preparazione della cuvée.
Affinamento	Un lungo periodo a contatto coi lieviti, 87 mesi, e il lavoro costante e paziente dello Chef de Cave, hanno permesso a questo Franciacorta di esprimere al meglio le caratteristiche microclimatiche del Monte Orfano, con note evolutive positive. Segue poi un affinamento in bottiglia.
Acidità totale	7,60 gr/L
PH	3,02
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Franciacorta di grande struttura che accompagna magnificamente sofisticate crudité di pesce come ostriche e tartare di tonno e specialità di carne come il manzo all’olio, piatto tipico della tradizione bresciana.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2008
Slowine		Vino Slow - Un vino eccellente che racconta un territorio	2008
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2008
xtraWine	97/100	97/100	2008

Castello Bonomi

Da questa cantina:

Il nome Franciacorta affonda le sue radici nel Medioevo, quando queste terre furono affidate a piccole comunità di monaci benedettini, esentate (francae) da tasse (curtes), affinché fossero bonificate e coltivate. Qui nasce il primo vino nel XIII se...

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Daniela del 25/04/2024

Qualità , efficienza e sostenibilità

Xtrawine è uno dei miei fornitori preferiti,il personale è molto gentile, ti avvisano se manca qualcosa e ti informano col servizio di spedizione. Chapeau!
Bravi!
Pa mancano solo un paio delle mie cantine preferite sul sito…per il resto sono proprio soddisfatta!

LUPA 65 del 25/04/2024

Tutto perfetto

Ritirato pacco stasera, intonso. Imballaggio eccezionale. Bottiglie stupende, ora non resta che degustarlo al più presto 🍷🍷🍷

lorenzo pacciardi del 24/04/2024

spedizione ben fatta e puntualissima

spedizione ben fatta e puntualissima, vini conformi a quanto ordinato (comprese le annate), che per gli acquisti di vino online non è sempre scontata.
grazie mille

Roberto Villani del 24/04/2024

Impeccabili

Ho ormai fatto 10 ordini ed ogni volta le bottiglie sono sempre arrivate in tempo breve, con imballatura perfetta e sopratutto le bottiglie sono della corretta annata ed in ottime condizioni.

Cristina Mori del 23/04/2024

Ottimi prodotti

Ottimi prodotti
Ottima la consegna e l' imballaggio.
Tempi di consegna superveloci

Denise Alessi del 22/04/2024

Tutti molto precisi imballaggio ottimo

Tutti molto precisi imballaggio ottimo? Spedizione veloce.

Luigi Landolfi del 22/04/2024

Velocità di consegna ; tutto perfetto

Velocità di consegna ; i vini sono in condizioni perfette; ottimo rapporto qualità prezzo ; grande carta dei vini

luigi macchi del 22/04/2024

Tutto perfetto

Fruibilità sito, offerta e prezzo, oltre a velocità di consegna me lo fanno preferire ad altri siti.
Interessanti le campagne d'offerta, anche con scontistiche personalizzate, post acquisto, direttamente collegate all'account.

Barbara Gurini del 22/04/2024

Migliore enoteca online

Ottimi prezzi,vasta scelta di vini di tutti i tipi.imballaggio di trasporto al Top!

Giovanni D'Alessandro del 22/04/2024

Tutto perfetto come sempre.

Tutto perfetto come sempre.
Ottimo imballaggio e bottiglie protette.

Giorgio del 21/04/2024

Ottimo servizio

Precisione nelle consegne. Decisamente all'altezza delle aspettative

Rebecca Valverde del 21/04/2024

Perfetti come sempre.

Castello Bonomi Franciacorta Brut CruPerdu Riserva 2008

Lombardia - Italia Bianco brut

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