Vendemmia |
Manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il processo di maturazione è nella fase iniziale. |
Vinificazione |
Macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox. |
Affinamento |
In grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi. |
Abbinamento |
Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura. |
In offerta |
Prezzo Cantine del Notaio L'Atto 2015 CHF 14,00
IVA inc.
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