Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann
Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann
93
GR 3
JS 90
Prezzo CHF 16,07
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CHF 11,07
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Emilia-Romagna - Italia
Rosso frizzante

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:

Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann

Gino Friedman fu, agli inizi del 1900, un grande propulsore dello sviluppo dell'agricoltura modenese, promuovendo il rinnovamento delle tecniche di coltivazione, affiancando le nuove tecnologie alla tradizione. Comprese l'importanza dell'aggregazione tra agricoltori, aderì al nascente movimento cooperativo dando vita il 24 Ottobre 1913 alla Cantina Sociale di Nonatola, e promuovendo nel 1922 la costruzione della Federazione delle Cantine Sociali. Costretto nel 1938, a causa delle leggi razziali, ad interrompere l'attività, riprese al ritorno dall'esilio in Svizzera la propria azione fino alla morte nel 1964.

Perlage

Spuma persistente e fine.

Colore

Rosso rosato leggermente scarico.

Profumo

Profumo di frutta bianca e fiori.

Sapore

Sapore vivace, sapido, asciutto.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann
Tipologia Rosso frizzante
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Carpi (MO)
Composizione del terreno Terreno sabbioso.
Vinificazione Vinificazione in rosato e svinatura in diretta. Pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento Lunga rifermentazione in autoclave per presa di spuma a 13 °C e sosta sulle fecce fini.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina Sorbara Lambrusco di Sorbara Omaggio a Gino Friedmann CHF 11,07  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Gambero Rosso
 
N/A
James Suckling
90/100 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
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La Cantina di Carpi e Sorbara è una Cooperativa con 1.200 soci produttori ed una capacità produttiva di circa 400.000 ettolitri di vino l’anno. Attualmente la Cantina possiede 5 stabilimenti, tra i quali, 4 di pigiatura e 1 di imbottigliamento: Carpi...

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