Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut
Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut
90
RP 91

Bruno Gobillard, 0,75 l - 12,00%
30% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier

Prezzo CHF 45,49
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18
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut

Lo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut è uno champagne prodotto da un giovane imprenditore, Bruno Gobillard, che però ha alle spalle una lunga storia di vinificazione.
Lo champagne presenta sentori di frutta fresca e fiori: l'acidità viene esaltata come gusto distintivo di questo vino, proprio per sottolineare l'assenza di fermentazione malolattica.

Esso riposa sulle fecce per 48 mesi, in modo da esaltare l'equilibrio bilanciato di acidità e durezza, morbidezza e mineralità del gusto pieno dello champagne. Allo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut viene dato il tocco finale utilizzando un liqueur d'expedition, la cui ricetta è ancora segreta, in modo da renderlo piacevole al gusto, classico ma innovativo. Nonostante la piccola produzione, che ammonta a soli 7 ettari, l'integrazione di diverse parcelle, l'attenzione per gli uvaggi e per i metodi produttivi e la continua ricerca del giusto mix dà allo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut il tocco magico di un prodotto di nicchia ma allo stesso tempo apprezzatissimo fra gli intenditori.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino dorato.

Profumo

Piacevolmente intenso e si esprime con note di frutta gialla, caramelle alla violetta e un cenno floreale.

Sapore

Al palato è cremoso, fresco e di bella armonia.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
Nazione
Regione Champagne area
Ubicazione Epernay
Affinamento 4 anni sui lieviti
Allergeni Contiene solfiti
Altro Bruno Gobillard è un piccolo produttore artigianale con 7 ettari di vigneti in vari villaggi intorno Epernay. Il suo NV Brut Vieilles Vignes è incredibilmente puro, vino concentrato al naso si percepiscono note di pere fresche, mele, fiori e minerali. Questo Champagne al palato pur avendo una ottima freschezza ha una superba eleganza ed equilibrio.
In offerta Prezzo Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut CHF 40,29  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Robert Parker
91/100 
N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Da questa cantina:

I Gobillards sono coltivatori dal 1700, e Paul Gobillard, trisavolo di Bruno, imbottigliò il loro primo Champagne sotto la loro etichetta nel 1858. Oggi possiedono poco più di 6 ettari nei villaggi attorno a Epernay, in più di 27 diverse parcelle nei...

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