| Clima |
Altitudine: 130 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est. |
| Composizione del terreno |
Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa. |
| Sistema di allevamento |
Doppio capovolto, cordone speronato e casarsa. |
| Vendemmia |
Terza decade di Settembre - Manuale. |
| Temperatura di fermentazione |
Max 18-20 °C. |
| Vinificazione |
Fermentazione malolattica non svolta. |
| Affinamento |
Contenitore di affinamento: vasche in inox classiche e in parte barriques nuove Durata affinamento: 2 mesi in barriques, 4 mesi in acciaio e un mese in bottiglia. |
| Abbinamento |
Carni bianche arrosto, anche agnello, cotture alla griglia, carni ripiene. |
| In offerta |
Prezzo Attems Pinot Grigio 2023 CHF 13,08
IVA inc.
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