Albert bichot chablis 1er cru les vaillons 2016

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Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Thumb Back Retro Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Albert Bichot, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Premi

CHF 36,86

Prezzo IVA inc.

Esaurito

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Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Situato sulla riva sinistra del fiume Serein, proprio alla periferia di Chablis, "Les Vaillons" offre un classico esempio di ciò che la regione ha da offrire. Situato sulle pendici della Valvan.

Profumo

Sentori floreali seguite da sottili note di quercia e frutta fresca.

Sapore

Buona struttura al palato. Questo vino è sapido, ben bilanciato e mostra già la deliziosa pienezza che ci si aspetterebbe da un Premier Cru. Una combinazione di fiori di tiglio e mandorla lascia il posto a un finale lungo e rotondo.

Abbinamento

La precisione e la mineralità di questo vino dovrebbero essere controbilanciate da piatti che presentano un'ampia varietà di sapori e hanno sostanza per loro. In generale, questo Premier Cru si abbina bene a frutti di mare, capesante, pesce e carni bianche.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Nome	Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	AOC Chablis Premier Cru
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Borgogna
Ubicazione	Beaune (France)
Composizione del terreno	Argilloso e calcare kimmeridgiano marrone e rosso.
Vendemmia	Manualmente
Vinificazione	In vasche di acciaio inox (90%); In botti di rovere da 1 a 5 anni (10%).
Affinamento	In botti di rovere del 10% e affinamento finale in vasche di acciaio inox (100%). 10 mesi in botti di rovere e tini. Affinamento finale in vasche di acciaio inox per 12 mesi, su fecce fini.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	La precisione e la mineralità di questo vino dovrebbero essere controbilanciate da piatti che presentano un'ampia varietà di sapori e hanno sostanza per loro. In generale, questo Premier Cru si abbina bene a frutti di mare, capesante, pesce e carni bianche.

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	92/100	92/100	2016
xtraWine	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2018
Vinous	90/100	90/100	2015

Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Borgogna - Francia Bianco fermo

Come servire

Abbinamento

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