Le Clos des Rocs è una tenuta viticola di 13 ettari che comprende 6 ettari di Pouilly-Loché, 6 ettari di Mâcon-Loché e alcune parcelle di Pouilly-Fuissé e Mâcon-Fuissé.
La vite è stata piantata nella zona per la prima volta dai Romani, ma il suo sviluppo e la sua fama sono decollati nel Medioevo sotto l'impulso dei monaci di Cluny a partire dal X secolo.
Fin dall'inizio del VI secolo, la diffusione del cristianesimo aveva favorito l'espansione dei vigneti attraverso la creazione di grandi proprietà annesse alle abbazie. I vigneti fiorirono sotto l'influenza dei monaci di Cluny, come testimonia il campanile ottagonale del XII secolo.
La tenuta, di proprietà della famiglia Bérard da oltre cinque secoli con il nome di Domaine Saint Philibert, è ora diventata Domaine du Clos des Rocs, in riferimento al suo vigneto "Monopole".
Questa magnifica tenuta di famiglia, immersa nel cuore del villaggio di Loché, si è arricchita nel 1999, grazie all'ingegno e alla perseveranza di Philippe Bérard, del Vigneroscope, un museo che ripercorre la storia della vite e del vino e che vale la pena di visitare.
Olivier Giroux coltiva 8,8 ettari di vigneti, di cui 6 a Pouilly-Loché. Il nome della tenuta deriva da un appezzamento di 3,5 ettari coltivato in regime di monopolio in un luogo chiamato "Les Mûres".
Nel 2002, Olivier Giroux ha acquistato la tenuta Saint-Philibert a Loché, con 7,5 ettari di vigneti, di cui 6 ettari di Pouilly-Loché e 1,5 ettari di mâcon-loché. In seguito ribattezzò la tenuta con il nome della sua parcella più grande, un monopolio di 3 ettari, e il nome fu cambiato in Clos des Rocs.
Il viticoltore ha aspettato quasi 10 anni prima di richiedere l'etichetta biologica, anche se il processo di conversione è iniziato in modo non ufficiale nel 2006. Olivier si è rapidamente convinto dei meriti di questo approccio, al fine di esprimere il pieno potenziale di ciascuna delle parcelle della tenuta.
Informazioni su Clos des Rocs