La nostra azienda familiare è consolidata da più di 5 generazioni nel sud della Montagna di Reims, nel Grand Cru di Ambonnay. I suoi pendii sono esposti a Sud e Sud-Est, e il terroir è formato da terreni calcarei, per la maggior parte.
Coltiviamo 9,30 ettari di vigneti, composti da 40 diversi appezzamenti con un'età media di circa 38 anni. In questa regione della Champagne, rinomata per il suo Pinot Noir, la nostra tenuta è un'eccezione. Anche se il nostro vigneto è dominato dal Pinot Noir, abbiamo anche un terzo di Chardonnay. Henri Coutier è stato uno dei primi a piantare Chardonnay nel 1948 sui nostri terreni. Noi perpetuiamo questa tradizione familiare che ci permette di offrire miscele eleganti, fini ed equilibrate.
Nathalie e René gestiscono la tenuta dal 1981. Sono stati raggiunti nel 2014 dal loro figlio Antoine che è la quinta generazione a produrre R.H.COUTIER Champagnes.
La nostra filosofia generale si basa su un semplice principio "il meno possibile", che ci permette di preservare la massima espressione del nostro terroir. Prestiamo particolare attenzione a limitare tutti gli input nel vigneto e nella sala dei tini. Tutto questo ci permette di ridurre l'impatto delle nostre azioni umane sul mondo vivente che ci circonda. Il 2020 è il primo anno di conversione alla viticoltura biologica (AB).