Il Domaine François Carillon, creato nel 2010, è l'eredità duratura di un'azienda vinicola familiare che risale al XVI secolo a Puligny-Montrachet, un villaggio vinicolo molto tipico nel sud della Côte de Beaune - il terroir più rinomato della Borgogna per i vini bianchi.
Situata nel cuore del villaggio, la tenuta possiede e gestisce oggi un vigneto di sedici ettari situato a Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. La tenuta produce circa diciassette (a seconda dei raccolti) denominazioni diverse, principalmente Chardonnay.
Tra passione e precisione, l'ambizione del Domaine François Carillon è quella di produrre vini fini, eleganti e gourmet, rappresentativi degli eccezionali terroir da cui provengono.
Presenti nei migliori ristoranti del mondo, i vini bianchi di François Carillon sono apprezzati anche dagli esperti e dagli amanti del vino, che ne riconoscono l'esattezza e l'equilibrio.