Vincent Couche Champagne Dosage Zero Nature

Der Champagner Dosage Zéro aus dem Hause Vincent Couche lässt sich in drei Worten zusammenfassen: Frische, Frucht und Komplexität. Dies sind in der Tat die Hauptmerkmale dieser Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, deren Trauben in den Weinbergen von Montgueux und Buxeil nach zertifizierten biodynamischen Anbauprinzipien angebaut werden. Im Keller erfolgt die Gärung spontan und die Nachgärung in der Flasche, wie es bei der Champenoise-Methode üblich ist. Der Wein bleibt dann 8 Jahre lang auf der Hefe, und nach dem Degorgieren wird kein Dosage-Likör hinzugefügt. Ein französischer Schaumwein, der bei jedem Schluck Handwerkskunst ausstrahlt, perfekt für alle Champagnerliebhaber, die ein originelles Produkt probieren möchten.