Vietti Langhe Freisa Vivace 2020

Vietti Langhe Freisa Vivace 2020

Vietti, 0,75 l - 12,50%
100% Freisa

CHF 18,70
Preis inkl. USt.
Verfügbar ab 11.11.2024

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Vietti Langhe Freisa Vivace 2020

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Blumige und fruchtige Aromen von reifen Beeren und Teer mit einem Hauch von Brombeeren.

Geschmack

Ein körperreicher Wein mit frischer Säure, reichhaltigen und weichen Tanninen, Finesse, ausgezeichneter Ausgewogenheit, großer Komplexität, Integration und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Freisa ist leicht prickelnd.

Speiseempfehlung

Wurstwaren, Lammragout, Schweinefleisch, Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Vietti Langhe Freisa Vivace 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Langhe Freisa
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Freisa
Land
Anbauregion Piemont
Weinbereitung Der Wein beginnt die Gärung mit einem Teil der ganzen Trauben. Ein kleiner Teil des nicht vergorenen Mostes wird dann sofort vom gequetschten Teil entfernt und eingefroren. Danach gärt der Wein etwa 15 Tage lang, wobei die Anzahl der Umfüllungen und Manipulationen begrenzt wird. Danach wird die Freisa in alten Holzbehältern ohne Schwefelzusatz gelagert, wo sie die malolaktische Gärung durchläuft. Vor dem Abfüllen wird der Süßmost aufgetaut und im Wein "aufgelöst". Die gesamte Masse wird dann in Flaschen abgefüllt. Durch die Praxis der "Remuage" gärt der Wein in der Flasche weiter, ein grundlegender Prozess für die "Schaffung" der typischen feinen Bläschen, die am Gaumen wahrgenommen werden.
Ausbau Die Flaschen sollten aufrecht und in kühler Umgebung aufbewahrt werden, um eine regelmäßige Gärung in der Flasche zu gewährleisten. Dieser Wein sollte gekühlt getrunken werden (10/12° C). Er hat ein gutes Alterungspotenzial, da die natürliche Kohlensäure das beste bekannte Antioxidans ist.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Wurstwaren, Lammragout, Schweinefleisch, Käse.
Im Angebot Preis Vietti Langhe Freisa Vivace 2020 CHF 18,70  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2020
Vietti

GESCHICHTE Die Geschichte der Vietti Kellerei geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Jedoch erst im 20. Jahrhundert wurde Vietti zu einer Kellerei, die ihren eigenen Wein abfüllt. PHILOSOPHIE Alfredo gehörte zu den Ersten, die Trauben aus Einzellagen ...

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