Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017

Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017

Olim Bauda, 0,75 l - 14,00%
100% Freisa

CHF 19,78
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Piemont - Italien
Rotwein still trocken

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017
Der Freisa d'Asti ist einer der Weine, die die Geschichte des Monferrato geprägt haben. Seit Anfang des 16. Jahrhunderts galt sie als "Spitzentraube", die einen doppelt so hohen Preis wie "gewöhnliche Trauben" erzielen konnte... Schon damals hatte sie alle Eigenschaften, um zu einem Weinsymbol dieses noblen Gebiets zu werden, was Untersuchungen der Universität Turin durch genetische Analysen bestätigt haben: eine direkte Abstammungsbeziehung zwischen den Rebsorten Freisa und Nebbiolo. Lassen Sie ihn in Ihrem Weinkeller reifen, und wenn Sie Lammbraten oder einen guten gereiften piemontesischen Käse genießen, werden Sie eine einzigartige Erfahrung machen.

Farbe

Rubinrot, mit zunehmendem Alter ins Granatrot tendierend.

Geruch

Typisches Aroma von Rosen, Himbeeren und kleinen roten Früchten, das sich bei der Flaschenreifung entfaltet.

Geschmack

Trocken am Gaumen durch großzügige Tannine, die durch den Ausbau im Holz gemildert werden.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse

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Eigenschaften

Name Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017
Typ Rotwein still trocken
Herkunftsbezeichnung DOC Freisa d'Asti Secco
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Freisa
Land
Anbauregion Piemont
Standort Incisa Scapaccino (AT)
Hektarertrag 56 hl
Weinlese Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet.
Weinbereitung Die Trauben werden am Abend der Weinlese gepresst und zur Gärung in Fässer gefüllt.
Ausbau Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in 25 HL-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen er etwa 18 Monate lang reift. Der Wein vervollständigt seine Reifung mit einer Flaschenreifung von etwa 12 Monaten.
Jahrgangsproduktion 5.900 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Olim Bauda Freisa Asti Secco 2017 CHF 19,78  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
xtraWine
88/100 
2017
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91/100 
2016
James Suckling
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2015
Olim Bauda

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