Tenimenti civa ribolla gialla 2019

Weine

Weisswein

Friaul-Julisch Venetien

Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019

Thumb Back Rückseite Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019

Tenimenti Civa, 0,75 l - 12,50%
100% Ribolla Gialla

CHF 12,22

Preis inkl. USt.

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019

Farbe

Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Intensives, mineralisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Blumen.

Geschmack

Zart und erfrischend am Gaumen, mit einer cremigen Textur und weiteren Aromen wie Apfel und Walderdbeere. Im Abgang eine schöne Würze und balsamische Noten.

Speiseempfehlung

Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch und eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Ribolla Gialla
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Povoletto (UD)
Klima	Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit	Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Örtlich bekannt unter dem Namen "Ponca".
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	110 q.
Weinlese	Mitte September, sorgfältige Lese während der kühlsten Stunden des Tages.
Fermentationsdauer	15 Tage.
Weinbereitung	Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage.
Ausbau	Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Eine sanfte Filtration wird am Ende vor der Abfüllung durchgeführt.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
pH-Wert	3,19
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dieser Wein ist sehr erfrischend und mineralisch und eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu Fischgerichten oder Gemüse. Probieren Sie ihn auch zu Weichkäse.
Im Angebot	Preis Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019 CHF 12,22 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2019

Tenimenti Civa

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Die Weinkellerei von Valerio Civa expandiert in rasantem Tempo: In nur einem Jahr hat sich die Zahl der bewirtschafteten Hektar mehr als verdoppelt (von 24 auf 58) und die Zahl der produzierten Flaschen (von fast 300 Tausend auf 700 Tausend). Das ehr...

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