Stomennano chianti 2021

Weine

Rotwein

Toskana

Stomennano Chianti 2021

Thumb Back Rückseite Stomennano Chianti 2021

Stomennano, 0,75 l - 14,00%
80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino

Andere verfügbare Jahrgänge

2022

CHF 9,51

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Stomennano Chianti 2021

Das alte Dorf Stomennano (1254) ist von einem Landgut umgeben, das in einer ruhigen Hügellage gegenüber von Monteriggioni an der Via Francigena liegt. Dieser Wein, der aus Sangiovese, Colorino und Merlot hergestellt wird, hat eine intensive rote Farbe, ein würziges und harmonisches Bouquet und einen angenehmen Geschmack.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Komplex und harmonisch mit einer schönen würzigen Note und einem Hauch von roter Marmelade im Abgang.

Geschmack

Samtig und vollmundig, mit dichten und strengen Tanninen; der Abgang ist umhüllend und leicht.

Speiseempfehlung

Passt zu Nudel- und Reisgerichten mit Fleischsoßen, einschließlich gebackener Nudeln wie Lasagne und Cannelloni; gegrilltes rotes Fleisch, typische toskanische Gerichte, Wurstwaren.

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Stomennano Chianti 2021
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Monteriggioni (SI)
Bodenbeschaffenheit	Tiefgründiger, lehm- und steinreicher Boden
Erziehungssystem	Der Rebschnitt erfolgt mit einfachem oder doppeltem Kordonsporn.
Stockdichte	4500
Hektarertrag	90 q
Weinlese	Von Hand im September
Weinbereitung	Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert, mit langer Mazeration auf den Schalen.
Ausbau	Nach der malolaktischen Gärung im Barrique wird der Wein 10 Monate lang im Holz ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er weitere 6 Monate reift, bevor er auf den Markt kommt.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt zu Nudel- und Reisgerichten mit Fleischsoßen, einschließlich gebackener Nudeln wie Lasagne und Cannelloni; gegrilltes rotes Fleisch, typische toskanische Gerichte, Wurstwaren.
Im Angebot	Preis Stomennano Chianti 2021 CHF 9,51 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2021
Luca Maroni	91/99	91/99	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2018
Luca Maroni	89/99	89/99	2017
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
Vinous	91/100	91/100	2010

Stomennano

Davon hersteller:

Rotwein weine

Stomennano ist ein Weiler aus dem 13. Jahrhundert mit einer Villa, Bauernhäusern, Weinkellern, einer Kirche und Stallungen. Es befindet sich auf einem Hügel gegenüber von Monteriggioni, das einst die Häuser der Bauern von Stomennano verteidigte. Das ...

Stomennano

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Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

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