| Herkunftsbezeichnung |
DOCG Chianti Colli Fiorentini
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| Rebsorten |
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon |
| Standort |
San Vincenzo in Torri (FI) |
| Weinbereitung |
Gärung mit Mazeration für 10-15 Tage. Temperaturkontrolle bei 26-28 °C. |
| Ausbau |
Leichte Passage in 30/60 Hl Holzfässern für 6-8 Monate. Lagerung in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung. Flaschenreifung für 6-8 Monate. |
| Speiseempfehlung |
Erste Gänge, Tortelli und frische Pasta, Crostini und toskanischer Aufschnitt, geschmortes und gegrilltes weißes und rotes Fleisch, Kutteln und Lampredotto in Zimino. |
| Im Angebot |
Preis Uggiano Chianti Colli Fiorentini 2021 CHF 9,40
inkl. USt.
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