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Deutsch
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Purato Nero d'Avola Bio 2020

Purato Nero d'Avola Bio 2020

Purato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 9,73
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Purato Nero d'Avola Bio 2020
Purato Nero d'Avola ist ein sizilianischer Biowein, dem man mit bestem Gewissen genießen kann. Seine Herstellung erfolgt besonders nachhaltig: klimaneutral, vegan-friendly und wird ausschließlich in recycelten und recycelbaren Materialien verpackt. Gleichzeitig handelt es sich um ein sehr hochwertigen, interessanten und authentisches sizilianischen Rotwein.

Farbe

Tiefes Purpurrot.

Geruch

In der Nase zeigen sich intensive Fruchtnoten von Brombeer- und Heidelbeerkompott, begleitet von rauchigen und würzigen Noten.

Geschmack

Am Gaumen außerordentlich rund und vollständig, mit einem natürlichen Gleichgewicht von Tannine, Säure, Struktur und Länge.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, dunklem Fleisch, gegrillten Schweinerippchen oder Steak.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Purato Nero d'Avola Bio 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Ökologisch bewirtschaftete Weinberge in der Region Trapani
Erziehungssystem Spaliererziehung
Weinlese Anfang Oktober.
Gärungstemperatur Etwa 28 °C
Fermentationsdauer Circa 15 Tage.
Weinbereitung Die Trauben werden nach dem Entrappen sanft gequetscht. In der ersten Phase der Gärung, die circa 15 Tage bei einer kontrollierter Temperatur von etwa 28 °C stattfindet, erfolgt ein häufiges Überpumpen, um die richtige Menge an Farbstoffen und weichen Tanninen herauszulösen. Nach Abschluss der Gärung erfolgt die Abfüllung und die malolaktische Gärung.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, dunklem Fleisch, gegrillten Schweinerippchen oder Steak.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
87/100 
 2020
Wine Spectator
87/100 
 2016
Purato
Davon hersteller:

Purato ist eine Linie von zertifizierten Bioweinen aus Vittoria im Süden Siziliens. Die Weinberge und die Weinkellerei wurden strengen Kontrollen unterzogen, um die Bio-Zertifizierung von Bioagricert zu erhalten, deren Zertifizierungen in den Vereini...

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