Purato Nero d'Avola Bio 2019

Purato Nero d'Avola Bio 2019

Purato, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 8,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Purato Nero d'Avola Bio 2019
Purato Nero d’Avola is an organic Sicilian wine with a conscience. It is “Green to the Extreme” as it ticks each and every sustainable, eco-friendly box. Purato Nero d’Avola is super-sustainable: carbon-neutral, vegan-friendly, and packaged purely in recycled & recyclable materials. At the same time, this is a quality, interesting , great value, authentic Sicilian red.

Farbe

Deep purple red.

Geruch

The nose reveals intense fruity notes of blackberry and blueberry compote, together with smoky and spicy notes.

Geschmack

On the palate it is extraordinarily round and complete, with a natural and effortless balance of tannin and acidity, structure and length.

Speiseempfehlung

Enjoy with pastas with tomato-based sauces, red meats, barbecued pork ribs or grilled steak.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Purato Nero d'Avola Bio 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort In organic vineyards on hillsside slopes in the Trapani area
Erziehungssystem Spalliera
Weinlese Early October.
Gärungstemperatur Approximately 28 °C
Fermentationsdauer Around 15 days.
Weinbereitung The grapes are very gently pressed after de-stemming. During the early stages of fermentation, which takes for around 15 days at a controlled temperature of approximately 28 °C, we do a lot of pumping over in order to extract the right amount of colour and soft tannins. Once fermentation is finished, the wine is racked off and malolactic takes place.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Enjoy with pastas with tomato-based sauces, red meats, barbecued pork ribs or grilled steak.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2019
Wine Spectator
87/100 
2016
Purato
Davon hersteller:

Purato ist eine Linie von zertifizierten Bioweinen aus Vittoria im Süden Siziliens. Die Weinberge und die Weinkellerei wurden strengen Kontrollen unterzogen, um die Bio-Zertifizierung von Bioagricert zu erhalten, deren Zertifizierungen in den Vereini...

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