Feudo principi di butera deliella nero d'avola 2016

Weine

Rotwein

Sizilien

Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2016

Thumb Back Rückseite Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2016

Feudo Principi di Butera, 0,75 l - 14,00%
100% Nero d'Avola

Auszeichnungen

CHF 33,08

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Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2016

Deliella ist der erste Cru des Feudo Principi di Butera, benannt nach dem Gebiet, in dem sich das Weingut befindet. Ein reiner Nero d'Avola aus einem einzigen Weinberg von 5,5 Hektar mit aristokratischem Charakter und großem Alterungspotenzial, der auf unkonventionelle Weise Intensität und Ausgewogenheit, Eleganz und Nüchternheit zu verbinden vermag. Dank seines absolut unverwechselbaren Stils ist der Deliella ein Ausdruck des Charakters des Gebiets von Butera, eines der Gebiete, die sich am meisten für den Anbau der edelsten einheimischen Rebsorte Siziliens einsetzen.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Rote Früchte mit dominanten Noten von Sauerkirsche, Wacholder und Myrte.

Geschmack

Die balsamische Seite ist perfekt ausgewogen mit Säure und Mineralität. Der Körper ist schlank mit einem langen, anhaltenden Abgang. Er schließt mit denselben roten Früchten, die in der Nase wahrgenommen werden, in perfekter geschmacklich-olfaktorischer Kontinuität.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu herzhaften ersten Gängen, zu gegrilltem oder gebratenem weißem und rotem Fleisch, ideal zu Lammbraten und reifem, aber nicht gewürztem Käse.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Butera, Zentral-Südsizilien
Bodenbeschaffenheit	Lehm, Schluff, Sand mit einem hohen Anteil an Skelett und bis zu 15% aktivem Kalkstein.
Erziehungssystem	Die Reben werden nach dem Kordonsystem erzogen, mit einem speziellen Schnitt, der den natürlichen Lymphfluss der Pflanze gewährleistet, indem er die Größe der Schnitte reduziert.
Stockdichte	4200
Hektarertrag	40-50 q.
Weinlese	Von Hand in 15-kg-Kisten. Letzte Woche im September.
Produktionsverfahren	Sehr wichtig ist die Bearbeitung des Grüns, die streng von Hand und mit großer Sorgfalt erfolgt. Das Entblättern erfolgt auf der Ostseite, der so genannten "Morgenseite", ein Vorgang, der die Haut der Trauben verdickt, die allmähliche Reifung durch Licht statt durch Hitze fördert und eine Überreifung verhindert. Um ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten, wird eine strenge Ausdünnung vorgenommen, die den Ertrag pro Hektar deutlich reduziert. Darüber hinaus konnte die Unkrautbekämpfung dank der geschickten Bearbeitung der unteren Reihen vollständig eliminiert werden.
Ausbau	Der Deliella reift 14 Monate lang, zu 90 % in großen Fässern von 30 und 60 hl und zu 10 % in Tonneaux von 350 l Fassungsvermögen für den zweiten Durchgang. Nach dem Verschnitt im Stahl reift der Wein etwa ein Jahr lang in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	12.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zu herzhaften ersten Gängen, zu gegrilltem oder gebratenem weißem und rotem Fleisch, ideal zu Lammbraten und reifem, aber nicht gewürztem Käse.
Im Angebot	Preis Feudo Principi di Butera Deliella Nero d'Avola 2016 CHF 33,08 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
xtraWine	91/100	91/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2015
James Suckling	93/100	93/100	2014
Robert Parker	92/100	92/100	2014
James Suckling	90/100	90/100	2013
Robert Parker	91/100	91/100	2013