Planeta Cometa 2021

Planeta, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

Preis CHF 30,37
Ersparnis CHF 3,55 (12%)
CHF 26,82
Preis inkl. USt.
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Sizilien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Planeta Cometa 2021

Farbe: Grell strohgelber Wein mit klaren grünen Nuancen. Aroma: Weißblumen-, Thymian- und Kamillennoten, dazu Zitrusfrüchtennoten (Tangerine, Litschi und Pfefferminz). Im Gaumen: elegant und sinnlich, ausdrucksvoll und warm, besonders dank der frischen Säure. Mineralnoten, die seinen Terroir kennzeichnen. Am Ende ist er weit und fortschrittend.

Farbe

Grell Strohgelber Wein mit klaren grünen Nuancen.

Geruch

Wie immer schwulstig mit Weißblumen-, Thymian- und Kamillennoten, dazu Zitrusfrüchtennoten (wie Tangerine, Litschi und Pfefferminz).

Geschmack

Im Gaumen: elegant und sinnlich, ausdrucksvoll und warm, besonders dank der frischen Säure. Mineralnoten, die seinen Terroir kennzeichnen. Am Ende ist er weit und fortschrittend.

Speiseempfehlung

Carpaccio vom Rohfisch und/oder geräuchertem Fisch, gegrillte Auster und Pilgermuschel. Großer Krebs mit Safran. Spaghetti mit Seeigeln und mit Langusten. Glaciertes Fleisch. Seebarbe mit Noto-Mandeln. Huhnbrust mit Orangensoße.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Planeta Cometa 2021
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Fiano
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Menfi (Provinz Agrigento). Höhe: 100 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit GURRA: die ton- und kalkhaltige Boden kennzeichnen die typische Aromaqualitäten vom Fiano. DISPENSA: mitteltiefer und mittelkalkhaltiger Boden, mit gelber und dunkelgrauer Tonmischung, zusammengesetzte Bodenuntersuchung, wenige Struktur.
Erziehungssystem Pfahlunterstützung mit Drahtrahmengerüst
Stockdichte 4500 Weintrauben pro Hektar
Hektarertrag 65 q, 1,5 kg pro Pflanze
Weinlese 25 August
Gärungstemperatur 15°C in Edelstahlfässern
Fermentationsdauer 20 Tage
Weinbereitung Nach dem Abbeeren, sanft Pressen und kalte Dekantierung. Einführung ausgewählter Hefe. Gärung in Stahlfässern.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
pH-Wert 3,35
Jahrgangsproduktion 60.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Carpaccio vom Rohfisch und/oder geräuchertem Fisch, gegrillte Auster und Pilgermuschel. Großer Krebs mit Safran. Spaghetti mit Seeigeln und mit Langusten. Glaciertes Fleisch. Seebarbe mit Noto-Mandeln. Huhnbrust mit Orangensoße.
Im Angebot Preis Planeta Cometa 2021 CHF 26,82  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
2019
Robert Parker
94/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Vitae AIS
 
2019
Wine Spectator
89/100 
2019
Bibenda
 
2018
James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
2018
Vinous
92/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Bibenda
 
2016
Decanter
94/100 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Bibenda
 
2015
Robert Parker
94/100 
2014
Bibenda
 
2012
Veronelli
 
2012
Bibenda
 
2011
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008

Planeta is a journey through Sicily. A journey from west to east Planeta is a 'Journey through Sicily'. A journey from west to east, that proceeds from Sambuca di Sicilia and Menfi as far as Vittoria, Noto and Etna. The stages of the Journey are ...

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