Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Sehr saubere Aromen von Ginster, Pfirsich und Apfel, typisch für den Ätna, mit einem leicht krautigen Abgang.

Geschmack

Er ist weich und gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Säure, exzellente Mineralität, lang anhaltend mit angenehmer Würze, sehr trocken im Abgang.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten Carricante, Catarratto Bianco Comune
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Castiglione di Sicilia (CT)
Klima Sandig, vulkanischen Ursprungs, sehr entwässernd.
Weinlese Handlese. 2. Dekade im Oktober.
Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C.
Ausbau 3 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse.
Im Angebot Preis Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019 CHF 23,35  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2017
Azienda Agricola Montedolce
Davon hersteller:

Der Ätna ist mit seinen 3.323 Metern über dem Meeresspiegel der größte aktive Vulkan Europas und gehört zum UNESCO-Welterbe. Er erhebt sich an der Ostküste Siziliens auf dem Gebiet der Provinz Catania und wird vom 15. Meridian nach Osten durchquert. ...

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