Planeta alastro 2012

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Planeta Alastro 2012

Planeta, 0,75 l - 12,50%
100% Grecanico Dorato

CHF 9,95

Preis inkl. USt.

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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Planeta Alastro 2012

Color intense straw yellow with light greenish hue. On nose intense and soft. Notes of medlar, white peach from Bivona and pink grapefruit, with hints of vanilla, jasmine and green tea. On palate measured and soft with a structure well supported by its acidity. A floral and complex finish

Farbe

Intense straw yellow with light greenish hue.

Geruch

Intense and soft. Notes of medlar, white peach from Bivona and pink grapefruit, with hints of vanilla, jasmine and green tea.

Geschmack

Measured and soft with a structure well supported by its acidity. A floral and complex finish

Speiseempfehlung

Ideal with sea food first courses, with shell fish and with light soups based on vegetables or with fish soups.

Fisch

Krustentiere

Käse

Pasta

Eigenschaften

Name	Planeta Alastro 2012
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Sicilia
Jahrgang	2012
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Grecanico Dorato
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Sambuca di Sicilia (AG) 200/250 metres
Bodenbeschaffenheit	From shallow to very deep soil, medium texture: good presence of stones, slightly calcareous with sections of deep vegetable matter.
Erziehungssystem	Vertical trellis; bilateral Guyot
Stockdichte	3.800 vines/hectare
Hektarertrag	9 tonnes; 2,2 kg per vine
Weinlese	Chardonnay 10th to 20th August, Grecanico 25 to 30th September
Gärungstemperatur	15°C in steel tanks, 20°C in barrels
Fermentationsdauer	12 days
Produktionsverfahren	Stainless steel tanks. Part of the Chardonnay is fermented in 225-litre new Allier oak barrels
Weinbereitung	The grapes are crushed and destemmed; the juice is clarified through settling cold overnight and then inoculated with a selected pure yeast.
Ausbau	After fermentation 90% of the grapes are aged in stainless steel tanks and matured on lees for six months. The remaining 10% of Chardonnay ferments in oak barrels and is mixed with the rest in March
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
pH-Wert	3,40
Jahrgangsproduktion	100.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal with sea food first courses, with shell fish and with light soups based on vegetables or with fish soups.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2012
xtraWine	90/100	90/100	2012
Vinous	88/100	88/100	2015
James Suckling	91/100	91/100	2011
Wine Spectator	90/100	90/100	2006

Planeta

Davon hersteller:

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

Planeta

Sizilien

Sizilien - Italien Weißwein still

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Mandrarossa Zibibbo Secco 2022

Eigenschaften

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