| Typ |
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Rebsorten |
69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Standort |
Mareuil-sur-Ay (Frankreich) |
| Weinbereitung |
Der Pinot Noir wird 12-14 Tage lang auf den Schalen mazeriert, um eine zarte Roséfarbe und einen ausgeprägten Charakter und Geschmack zu erhalten. |
| Ausbau |
Circa drei Jahre auf der Hefe, viel länger als die vorgeschriebenen 15 Monate. Jede Flasche trägt auf dem Rückenetikett das Datum der Degorgierung. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu geräuchertem Fisch und Wurstwaren (Schinken, Speck), Pastete und Fleisch (Kalb, Lamm). Oder auch zu Desserts, oder als Aperitif. |
| Im Angebot |
Preis Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut CHF 78,26
inkl. USt.
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