Niedermayr Abendrot 2018

Niedermayr Abendrot 2018

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 14,00%
100% Souvignier Gris

CHF 36,00
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Niedermayr Abendrot 2018
geduld und Sensibilität sind das Geheimnis auf dem Weg vom Samen zur Rebe, von der Traube zum natürlichen Wein. Wir begleiten diese Entwicklung, um tiefe Weine zu entwickeln. Mit einzigartigem Charakter, so wie wir". (Thomas Niedermayr)

Farbe

Warme rötliche Farbtöne von edlem Bernstein.

Geruch

Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Mandel vermischen sich mit harzigen Noten und dem Duft von Zimt.

Geschmack

Frisch und saftig; mit seinem samtigen Tannin verweilt er am Gaumen.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Niedermayr Abendrot 2018
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Mitterberg
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Souvignier Gris
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Eppan Monte, bei den Eislöchern, Maso Hof Gandberg, Ostseite
Klima Höhenlage: 520 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Tonhaltiger, kalkhaltiger, tiefgründiger Boden mit einem hohen Anteil an weißem Dolomitgestein.
Weinlese Handverlesene Trauben vom 19. bis 21. Oktober.
Weinbereitung Spontanvergärung mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg. Etwa ein Monat Kontakt mit dem Trester.
Ausbau 22 Monate halb in Stahl, halb in neutraler Eiche. Abgefüllt im August ohne Filterung.
Gesamtsäuregehalt 4,80 gr/L
Restzucker 2,10 gr/L
Jahrgangsproduktion 1.790 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2018
Vinous
88/100 
2015
Niedermayr Thomas
Davon hersteller:

Nur in einer gesunden Umwelt können gesunde Produkte geboren werden" Davon war Rudolf Niedermayr, Thomas' Vater, schon immer überzeugt. Hochwertige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur zu schaffen, das war schon immer seine bahnbrechende Vision. ...

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