Negretti Barbera d'Alba Superiore 2017

Negretti Barbera d'Alba Superiore 2017

Negretti, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

CHF 15,35
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Negretti Barbera d'Alba Superiore 2017
Ancient, authentic, intense roots. It gladly gives itself to the palate, without fearing the judgement. A multiple remedy for hurt and happy souls.

Farbe

Ruby violet with oneiric blue reflexes.

Geruch

The power of this wine screams even before the olfactory notes of ripped plum, cassis, coffee and mahogany.

Geschmack

The mouth explodes in an alcoholic warm, ripped tannin and cherry flesh to end in a long rhythmic note slightly toasted.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Negretti Barbera d'Alba Superiore 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Barbera d'Alba Superiore
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Bettolotti La Morra (CN)
Klima Altitude: 230-270 m. a.s.l. Exposure: South-East.
Bodenbeschaffenheit Aark, marl.
Stockdichte 4500-5000
Gärungstemperatur 23-30 °C
Fermentationsdauer 8-12 days.
Weinbereitung Fermentation with the skins for 8-12 days in steel vats with controlled temperature between 23-30 °C. Spontaneous malolactic fermentation.
Ausbau In French oak (225 L) and German oak (2500 L) for 12 months.
Jahrgangsproduktion 7.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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