Michele Chiarlo Cuvee Pietro Chiarlo
Michele Chiarlo Cuvee Pietro Chiarlo

Michele Chiarlo, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Cortese

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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Michele Chiarlo Cuvee Pietro Chiarlo

Die Weintrauben werden per Hand in Weinbergen mit sehr hochwertigem Terroir geerntet, so dass einen kräftigen und gut strukturierten Sekt herzustellen. Pietro Chiarlo, Micheles Vater, war ein vortrefflicher Weinbauer: 1920-1923 arbeitete er als Fachmann in den Phasen von Remouage und Degorgement in einem berühmten Weingut in Piemont und bekam er die Bezeichnung vom "Sekt-Hersteller" (ital. "Champagnista"), wie solche Tätigkeit in Piemont benannt wurde. Die Arbeit im Weingut war für ihn eine aufregende und unvergessliche Erfahrung: diese Cuvée aus zwei edlen Rebsorten aus Piemont wurde Pietro Chiarlo gewidmet. Die Herstellung wird durch die klassische Methode 1974 durchgeführt.

Farbe

Goldfarbener Sekt mit leuchtenden Nuancen. Feiner und andauernder Schaum.

Geruch

Das Aroma ist reich, reizend, sehr elegant, mit klaren Anklängen von kandierten Früchten, gerösteten Haselnüssen, getrockneten Blütenkörben, Mineralen.

Geschmack

Im Gaumen ist der Sekt vielschichtig, gut strukturiert, elegant und angenehm, mit samtigen und frischen Noten.

Speiseempfehlung

Der Sekt passt sehr gut am Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Michele Chiarlo Cuvee Pietro Chiarlo
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Cortese
Land
Anbauregion Piemont
Standort Calamandrana (Provinz Asti)
Weinbereitung Nach der getrennten Gärung verfeinert sich der Chardonnay in Tonneaux (700 l), dann wird die Cuvée vermischt und der Wein wird für die Schaumbildung abgefüllt. Mindestens 30 Monate Verfeinerung mit Hefen vor den Degorgements.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Sekt passt sehr gut am Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Im Angebot Preis Michele Chiarlo Cuvee Pietro Chiarlo CHF 24,99  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
N/A

1956 wurde die Azienda Vitivinicola in Calamandrana, einer Grenzregion der italienischen Provinz Asti, gegründet, die sich in Piemont, zwischen den malerischen Hügellandschaften des Langhe- und Monferratogebietes, erstreckt. 110 Hektar ist das Weinba...

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