La Spinetta Sassontino 2006

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La Spinetta Sassontino 2006

Thumb Back Rückseite La Spinetta Sassontino 2006

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
5% Colorino, 95% Sangiovese

CHF 58,05

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

La Spinetta Sassontino 2006

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Noten von Kirschen, Blüten, Minze und Gewürzen.

Geschmack

Die komplexe Aromatik und Konzentration verschmelzen elgegant mit der Frucht und den Tanninen. Langes Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Fleischgerichten.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	La Spinetta Sassontino 2006
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2006
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	5% Colorino, 95% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Terricciola, Casanova (Provinz Pisa)
Klima	Ausrichtung: Südlich.
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltig mit marinen Sedimenten.
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung
Weinlese	Mitte September.
Produktionsverfahren	Nachhaltige Landwirtschaft ohne Einsatz von Pestiziden oder Unkrautvernichtungsmittel.
Weinbereitung	6-8 Tage lange alkoholische Gärung in Rotationsgärbehältern bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung im Holz.
Ausbau	12-14 Monate in französischen Eichenholzfässern von mittlerem Röstgrad. 3 Monate im Stahltank vor der Flaschenabfüllung
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
pH-Wert	3,30
Jahrgangsproduktion	10.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal zu Fleischgerichten.
Im Angebot	Preis La Spinetta Sassontino 2006 CHF 58,05 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2006

La Spinetta

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Dessertwein weine

Auf den ersten Blick verwundert es, aber die Geschichte des italienischen Spitzenweinguts La Spinetta beginnt mit einem Auswanderer. Damals kehrte Giovanni Rivetti, der Großvater der Rivetti- Brüder Carlo, Bruno und Giorgio, dem Piemont den Rücken un...

La Spinetta

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