Henriet Bazin Champagne 1er Cru Carte Or Brut Millesime 2011

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Carte Or Brut Millesime 2011

Henriet-Bazin, 0,75 l - 12,50%
60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

CHF 63,78
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Henriet Bazin Champagne 1er Cru Carte Or Brut Millesime 2011
In Sicht goldgelb, mineralische Nase und Noten von getrocknetem Obst (Pistazie, gegrillte Mandel) und Lindenblüten. Im Mund erweist er sich als weich und frisch. Cremiger Schaum. Gipsartige Mineraltextur und große Weiche mit Noten von Dörrobst. Homogener, sehr nachhaltiger und sanfter Abgang.

Perlage

Feinkörnig, kontinuierlich aufsteigend.

Farbe

Goldgelb.

Geruch

Mineralische Struktur, begleitet von Noten von Trockenfrüchten (Pistazien, gebrannte Mandeln) und Lindenblüten.

Geschmack

Geschmeidig und frisch, mit einer cremigen Perlage. Die kreidehaltige mineralische Textur ist sehr delikat, mit Noten von getrockneten Früchten. Geradliniger Abgang, lang anhaltend und dezent.

Speiseempfehlung

Perfekt zu in Limette und Ingwer gebratenen Muscheln, Garnelen mit grünen Apfelstreifen, Gänseleber und gehackte Pistazien, Spargelrisotto.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt

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Eigenschaften

Name Henriet Bazin Champagne 1er Cru Carte Or Brut Millesime 2011
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Premier Crus Brut
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Standort Montagne de Reims in den Gemeinden Verzenay und Verzy, die als Grands Crus klassifiziert sind. Ausrichtung: Norden, Osten und Nordosten.
Bodenbeschaffenheit Von Schluff und Kies überlagerte Kreidefelsen.
Weinbereitung Statische Klärung bei niedriger Temperatur in emaillierter Tanks, malolaktische Gärung, Abfüllung in Flaschen, die Degorgierung erfolgt sechs Monate vor dem Vertrieb.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu in Limette und Ingwer gebratenen Muscheln, Garnelen mit grünen Apfelstreifen, Gänseleber und gehackte Pistazien, Spargelrisotto.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2007
Henriet-Bazin
Davon hersteller:

Die Geschichte von Champagne Henriet-Bazin, beginnt vor 50 Millionen Jahren, als zwei Arten von Schalentieren, die Coccolithen und die Belemniten, sich entschlossen das warme Meer, das einst die Fläche gesamte Fläche der Champagne bedeckte, zu besie...

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