Domini Veneti Raudii Corvina 2020

Domini Veneti Raudii Corvina 2020

Negrar - Domini Veneti, 0,75 l - 13,00%
70% Corvina, 30% Merlot

CHF 11,24
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domini Veneti Raudii Corvina 2020
Der antike Begriff Raudii bezieht sich auf eine Schlacht, die das Volk der Zimbern gegen die römischen Legionen führte und verlor, die sie in ein jahrhundertelanges Exil in der Alpenkette zwangen. Dieses Etikett soll an die ursprünglich aus Nordeuropa stammenden Zimbern erinnern, die seit 500 v. Chr. die hiesigen Gebiete bevölkerten und deren kulturelles Überleben zur Bildung der Traditionen des Volkes der Veroneser Berge beitrug. Die Motive auf dem Etikett greifen eine Symbolik auf, die in der zimbrischen Goldschmiedekunst zu finden ist.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Intensives und anhaltendes Aroma

Geschmack

Der Geschmack ist weich und rund, mit Tanninen, die sich mit der Textur des Weins verbinden und einem würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal für Ihre Dinnerpartys mit Fleischgerichten, frischer Pasta und mittelreifem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domini Veneti Raudii Corvina 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Provincia di Verona
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 70% Corvina, 30% Merlot
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Negrar (VR)
Klima Höhenlage: 100-200 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Sehr unterschiedliche Böden, von kalkhaltig bis lehmig.
Erziehungssystem Doppelte Laube
Stockdichte 2.700 Rebstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 90 q/Ha
Weinlese Zweite Dekade im September. Quetschen und Abbeeren der Trauben.
Gärungstemperatur 25-28 °C.
Weinbereitung 10-tägige Mazeration mit programmiertem Abstechen, 3 Mal pro Tag, Dauer 20 Minuten. Lagerung im Stahl bis Februar. Vollständige malolaktische Gärung.
Ausbau In der Flasche für 4 Monate
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal für Ihre Dinnerpartys mit Fleischgerichten, frischer Pasta und mittelreifem Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2020
Robert Parker
87/100 
2011
Negrar - Domini Veneti
Davon hersteller:

Das neue Motto der Cantina Valpolicella Negrar nach 80 Jahren Geschichte und Erfolg; das Engagement die Zukunft im Sinne der Nachhaltigkeit und mit dem Respekt für Traditionen und für das Territorium zu planen. Weiterhin will man natürlich wunderbare...

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