Weinbereitung |
Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, Umpumpen und eine manuelle Pressung pro Tag. Umfüllen in Fässer durch Schwerkraft und anschließende 3-4-tägige Dekantierung, um den Wein von der gröberen Hefe zu trennen. |
Ausbau |
18 Monate in neuen Fässern, zweiter und dritter Gang, keine Klärung oder Filtration. |
Im Angebot |
Preis Domaine Clerget Bourgogne Rouge 2021 CHF 48,21
inkl. USt.
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