| Weinbereitung |
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, tägliches Überpumpen und Quetschen des Tresterhuts. Das Umfüllen in Fässern findet mittels Schwerkraft statt, anschließend erfolgt ein 3-4-tägiges Absetzen, um den Wein von den gröberen Trubstoffen zu befreien. |
| Ausbau |
18 Monate in neuen Fässern aus Zweit- und Drittbelegung, keine Klärung oder Filtration. |
| Im Angebot |
Preis Domaine Clerget Bourgogne Rouge 2020 CHF 45,19
inkl. USt.
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