Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012
Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012

Corte Sant'Alda, 0,75 l - 14,00%
40% Corvina, 10% Rondinella, 50% Corvinone

Preis CHF 44,73
Ersparnis CHF 3,48 (8%)
CHF 41,25
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 2012
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 40% Corvina, 10% Rondinella, 50% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort Mezzane di Sotto (Provinz Verona)
Klima Höhe: 350 m ü.d.M. Sonnenausrichtung: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Boden mittlerer Dichte.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4500 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag 50-60 q. pro Hektar.
Weinlese Ende Oktober.
Weinbereitung Die Weinernte findet immer am Ende Oktober statt, wenn die Weintrauben reif sind und die herbstlichen Temperaturschwankungen erlauben, die spontane Gärung ohne zusätzliche Hefen und ohne Temperaturkontroll in den Bottichen aus Eichenholz mehr als 20 Tage zu dauern.
Ausbau Zirka 4 Jahre langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz zu 225/10 hl.
Gesamtsäuregehalt 5,60 gr/L
Restzucker 1,20 gr/L
Trockenextrakt 31,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Corte Sant'Alda Mithas Ripasso Superiore 2012 CHF 41,25  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Davon hersteller:

“A wine cellar… A home… my family home. That’s how things should be, I feel. And, in an unending process that leaves no room for second thoughts, the choices in real life perfected through experience become the “right” choices even in the countryside...

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