Castello di spessa pinot grigio 2022

Weine

Weisswein

Friaul-Julisch Venetien

Castello di Spessa Pinot Grigio 2022

Thumb Back Rückseite Castello di Spessa Pinot Grigio 2022

Castello di Spessa, 0,75 l - 14,50%
100% Pinot Grigio

CHF 13,84

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Castello di Spessa Pinot Grigio 2022

Starkes helles Goldgelb. Die Nase bietet fruchtige Aromen von Apfel, Pflaume und Weißdorn. Nachdem das Glas geschwenkt wurde, genießen Sie Aromen von Ananas, Grapefruit und Birne, die sich mit Blumenaromen von Akazien und Ginster mischen. Sehr ausgewogener und sauberer Duft, in dem die Aromen gut empfindbar und gut ausbalanciert sind. Im Mund zeigt er eine gute Säure, ausgewogen durch eine angenehme Weichheit und eine gute Struktur . Unmittelbar danach folgt die taktile Wirkung des Alkohols, dadurch wird ein Gleichgewicht erreicht.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Das Bouquet ist voll mit Noten von reifen, tropisch-exotischen Früchten wie Ananas, Melone, Banane und Bratapfel. Ein Hauch von Butter ist wahrnehmbar.

Geschmack

Im Mund zeigt sich eine außergewöhnliche Harmonie, die einen langen und anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt.

Speiseempfehlung

Ideal zu gedünstetem Seefisch, delikaten Fischrisottos, Gemüsesuppen, Spaghetti mit Meeräsche, Tagliatelle mit Seezunge mit Safran, Steinbutt mit Kartoffeln, gemischter Fischsuppe.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Castello di Spessa Pinot Grigio 2022
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Capriva del Friuli (GO)
Bodenbeschaffenheit	Lehmig-sandig mit Kieseln.
Erziehungssystem	Guyot.
Stockdichte	6.000 Pflanzen pro Hektar.
Hektarertrag	60 Doppelzentner pro Hektar.
Weinlese	Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet.
Weinbereitung	Die Trauben werden sanft gepresst, um die Unversehrtheit der Schalen zu bewahren und so eine sehr geringe Quetschung der Schalen zu erreichen. Der so gewonnene Most wird vor der Gärung einer kalten statischen Klärung unterzogen. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C statt.
Ausbau	am Ende der Gärung wird der Wein abgezogen und bis März auf der edlen Hefe reifen gelassen, damit die extrahierten Aromen gut ausgeprägt und mit der Struktur des Weins im Gleichgewicht sind.
Gesamtsäuregehalt	4,60 gr/L
Trockenextrakt	18,20 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal zu gedünstetem Seefisch, delikaten Fischrisottos, Gemüsesuppen, Spaghetti mit Meeräsche, Tagliatelle mit Seezunge mit Safran, Steinbutt mit Kartoffeln, gemischter Fischsuppe.
Im Angebot	Preis Castello di Spessa Pinot Grigio 2022 CHF 13,84 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2022
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2020
James Suckling	92/100	92/100	2019
Robert Parker	90/100	90/100	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2012
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2011
Wine Spectator	87/100	87/100	2011
Wine Spectator	88/100	88/100	2008