Castello di buttrio monblanc 2020

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Castello di Buttrio Monblanc 2020

Thumb Back Rückseite Castello di Buttrio Monblanc 2020

Castello di Buttrio, 0,75 l - 13,00%

CHF 14,16

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Castello di Buttrio Monblanc 2020

Monblanc Castello di Buttrio ist eine Zusammenfassung unseres Weinbaus, eine ausgewogene Mischung. In diesem Wein vereinen sich die strenge Struktur, die sonnige Säure und der mineralische Körper der einzelnen Rebsorten. Eine Kombination aus Stil und Proportion, fruchtiger Eleganz und Ginsterfrische mit einer olfaktorischen Erinnerung an die sonnenverwöhnte Küste.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Feines und elegantes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Anklängen.

Geschmack

Im Mund zeichnet er sich durch seine Frische, seine Nachhaltigkeit und seinen Wohlgeschmack aus.

Speiseempfehlung

Die Weine, aus denen er besteht, machen ihn zu einem Klassiker für Fisch. Gebratene kleine Fische; panierte und gebratene Sardinen und Sardinen; roher Fisch; Austern und Meerestrüffel. Auch als Aperitif eignet er sich hervorragend, da er einen lebendigen Biss hat.

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name	Castello di Buttrio Monblanc 2020
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Venezia Giulia
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Castello di Buttrio
Klima	Die Lage der Hügel des Schlosses Buttrio - 142 m ü.d.M. - garantiert eine perfekte Belüftung und die ideale Temperaturspanne während der Weinlese verleiht den Trauben eine ausgezeichnete Reife.
Bodenbeschaffenheit	Wechsel von Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän, im Friaulischen "ponca" genannt.
Erziehungssystem	Guyot
Weinlese	Bestimmt auf der Grundlage regelmäßiger Kontrollen des Zucker-, Säure- und Polyphenolgehalts, der aromatischen Reife und der Verkostung der Trauben.
Gärungstemperatur	18-20 °C
Weinbereitung	Sanfte Pressung mit Trennung der verschiedenen Fraktionen. Statische Dekantierung bei 14 °C für 24-36 Stunden. Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 °C. Die verschiedenen Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert und vor der Abfüllung verschnitten.
Ausbau	6-8 Monate in Kontakt mit den Gärhefen, die periodisch in Suspension gehalten werden.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Die Weine, aus denen er besteht, machen ihn zu einem Klassiker für Fisch. Gebratene kleine Fische; panierte und gebratene Sardinen und Sardinen; roher Fisch; Austern und Meerestrüffel. Auch als Aperitif eignet er sich hervorragend, da er einen lebendigen Biss hat.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2020
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2019