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Castello dei Rampolla Sammarco 2017

Castello dei Rampolla Sammarco 2017

Castello dei Rampolla, 0,75 l - 14,00%
90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese

CHF 47,02
Preis inkl. USt.
Seltene Produkte, ausverkauft

Toskana - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Castello dei Rampolla Sammarco 2017
Rubinroter Wein mit Granatnuancen. Das Aroma ist warm und reizend mit Anklängen von Konfitüre von kleinen schwarzen Früchten, Rhabarber und grünem Pfeffer, dann von Johannisbrotbaum, Kardamom, Minzschoholaden, Graphit. Im Gaumen sind die Gerbsäuren und die Säure zu spüren. Waldnoten am Ende.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Ein warmes und einhüllendes Aromenspektrum, das zunächst marmeladige dunkle Beerenfrüchte, Rhabarber und grünen Pfeffer offenbart, dann Johannisbrot, Kardamom, Minzschokolade, weiche mineralische Graphitnoten und einen Hauch von Sternanis.

Geschmack

Am Gaumen kräftige Tannine und ausgeprägter Säuregehalt. Raffinierte Holzeindrücke im Finale.

Speiseempfehlung

Zu regionaler toskanischer Küche, wie Hase in salmì, mit Croûtons aus Polenta.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Castello dei Rampolla Sammarco 2017
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Toskana
Standort Panzano (Provinz Florenz)
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger steiniger Boden.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Die Trauben werden ohne chemische Behandlung von Hand gelesen.
Weinbereitung Cabernet Sauvignon und Merlot: 15 Tage lange Maischung; Sangiovese: 10 Tage lange Maischung.
Ausbau 20 Monate im Holz.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Zu regionaler toskanischer Küche, wie Hase in salmì, mit Croûtons aus Polenta.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
James Suckling
98/100 
 2017
Robert Parker
95/100 
 2017
Vinous
95/100 
 2017
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Wine Spectator
95/100 
 2017
xtraWine
98/100 
 2017
Castello dei Rampolla
Davon hersteller:

Die Familie di Napoli-Rampolla zählt zu den alteingesessenen Gutsbesitzern der Toskana. Mit Weinbau beschäftigen sie sich jedoch erst seit 1965, der erste Jahrgang kam 1975 auf die Flasche. Alceo di Napoli hat als erster im Chianti-Gebiet die Bordeau...

Castello dei Rampolla

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