Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999
Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

CHF 87,24
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Lombardei - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999

Farbe

Ruby red colour, not too intense with clear violet purple shade.

Geruch

The scent strikes immediately for its fragrance and versatility, you feel many scents reminiscent of blackberries, blackcurrant, cherry, Raspberry. In the background you feel good wood, hints of vanilla and liquorice, which blend perfectly. A very elegant, delicious and very persistent.

Geschmack

The taste is a wine of great elegance, soft and velvety. Once again the pleasant scent of berries which is just a suitable contrast bitterish aftertaste.

Speiseempfehlung

Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.

Wild
Käse

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Eigenschaften

Name Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung
Jahrgang 1999
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Erbusco(BS)
Hektarertrag 70 q.li, 46 hl.
Weinlese 30 August with meticulous manual selection of the grapes.
Gärungstemperatur 28/30° C
Fermentationsdauer 11 days.
Weinbereitung Maceration in contact with skins for 16 days. Alcoholic fermentation in oak barrels completed, where he also plays the malolactic fermentation.
Ausbau Maturation in oak barrels for a period of 18 months. 11 months in bottle before being put on sale.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
pH-Wert 3,45
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Excellent with game dishes, or poultry. Excellent with soft cheeses but not spicy.
Im Angebot Preis Ca' del Bosco Pinot Nero Pinero 1999 CHF 87,24  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
1999
James Suckling
91/100 
2013
Veronelli
 
2013
Gambero Rosso
 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Bibenda
 
2007
Luca Maroni
90/99 
2007
Veronelli
 
2007
Luca Maroni
92/99 
2003
Wine Spectator
88/100 
1994

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