Buvoli Metodo Classico Tre Brut

Brut TRE CLASSICO ist der Schaumwein des Weinguts Buvoli, der durch seinen jugendlichen Charakter überzeugt. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Pasta- und Reisgerichten. Sehr trocken und säurebetont wird er seiner Struktur gerecht, die zwar frisch wirkt, aber seine zukünftige Entwicklung in der Flasche vorwegnimmt. Ein Buvoli, der im Vergleich zu den anderen Schaumweinen jünger ist und mit viel Trinkanimo besticht, aber dennoch durch seine Persistenz und sein Gewicht am Gaumen klar als Buvoli erkennbar ist. Die Schaumbildung erfolgt normalerweise im Frühjahr, wobei die Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen stammen, von denen einige alte Reserven sind, die in Holzfässern ausbaut wurden. Nach dem Degorgieren ruht der Wein noch einige Monate, bevor er auf den Markt kommt, damit sich die Dosage harmonisch einfügen kann.